El イチゴジュース この果物の風味を存分に楽しみ、その風味を最大限に活かすための優れた代替品です。 栄養価さらに、イチゴが とても成熟した 腐らせたくないですよね？果物が甘いほど、ジュースは美味しく香りも良くなるので、爽やかな飲み物をお探しの方に最適です。 自然で爽やか 砂糖をあまり加える必要もありません。
おいしいイチゴジュースを作るための基本的な材料
- 500グラム 新鮮なイチゴ,
- 1リットルの 水,
- 砂糖 好みに応じて、
- 大さじXNUMX杯 レモン汁.
このベースは好みに合わせて簡単に調整できます。より強い風味がお好みの場合は、水を少し減らしてください。より軽く、より潤いのある食感がお好みの場合は、液体を少し追加するか、 アイスキューブ 同様の結果を得るには、直接ブレンダーに入れてください。 ソフトシャーベット.
イチゴの選び方と調理方法
作るために イチゴジュース 本当に美味しいですが、フルーツの選び方が重要です。このドリンクを作る際は、 いちごの季節イチゴは最も甘く、ジューシーで、風味豊かな時期です。 よく熟したそのため、余分な砂糖を加えず、できるだけナチュラルな飲み物を楽しむのが好ましいのです。 自然で健康的 可能な
しなければなりません 丁寧に洗う イチゴの皮をむき、茎（花柄または「尾」とも呼ばれます）と残りの葉を取り除きます。風味を損なわないように、あまり長く浸さないように注意してください。 風味やビタミン冷水で洗い流し、水気を切るだけです。その後、 きれいな布 または、挽く前にキッチンペーパーで余分な水分を取り除きます。
イチゴを大量に購入し、より長く保存したい場合は、冷蔵庫に保存することができます。 きれい とで覆われています 少し湿った布これにより、より長く新鮮な状態を保つことができますが、すぐにしおれてしまうので、あまり長く放置しない方が良いでしょう。熟れすぎてしまった場合は、以下の方法でも利用できます。 イチゴジャム または、洗って刻んだものを冷凍しておき、後でジュースやスムージーに使うこともできます。
完璧な自家製イチゴジュースを作る手順
イチゴをきれいにしたら、 ズモイチゴ500gをミキサーに入れて、大さじ1杯の レモン汁 1リットルの非常に冷たい水を加えます。果物が完全に混ざるまでよく混ぜます。この時点で、 試してみる 結果を見て、必要な場合にのみ砂糖を追加します。
精製された砂糖を避けたい場合は、他の選択肢を選ぶことができます。 天然甘味料 蜂蜜、砕いたデーツ、ステビア、メープルシロップやアガベシロップなど。ほんのひとつまみでも カネラ カロリーをあまり増やさずに甘さと香りをプラス。よりきめ細やかな食感を求める方には、 ジュースを濾す メッシュのストレーナーかシノワで濾して、小さな種子や残った果肉を取り除きます。
それなら出発するのが便利です 涼しい イチゴジュースを冷蔵庫で少なくとも1時間冷やすと、新鮮で美味しくなります。さらに爽やかな仕上がりにするには、イチゴを事前に冷凍しておき、凍った状態から直接ブレンドすると、まるでアイスクリームのような濃厚なアイスジュースが作れます。 グラニータまたはシャーベット.
健康的な選択肢、スムージー、他のフルーツとの組み合わせ
イチゴジュースは、この果物の風味をすべて楽しみ、その利点を活用するための優れた代替品です。 最大の利益イチゴが熟しすぎて無駄にしたくない場合にも、これは実用的な解決策です。イチゴが甘いほど、ジュースはより美味しくなります。果物を丸ごと食べるのが難しい場合は、ジュースやスムージーにするのがとても簡単です。 毎日の食事に取り入れましょう.
非常に人気のある選択肢は、 イチゴのスムージー 牛乳（牛乳、豆乳、アーモンドミルク、その他の植物性ミルク）またはヨーグルトを加えると、より滑らかな食感になります。 クレモサ バランスの取れたスムージーを作るには、例えば、新鮮なイチゴ200グラム、牛乳または植物性ミルク約300ml、砂糖、蜂蜜、または甘味料大さじ1杯（お好みで）、シナモンなどのスパイスで風味付けをします。 マイルドなスパイス.
より一貫性のあるバージョンが必要な場合は、他のバージョンを追加できます。 果物 バナナやキウイなどのフルーツは、コクと自然な甘みを加え、 ナッツ （ナッツ、ピスタチオ、アーモンド、ヘーゼルナッツ）または 穀物 オートミールなど。また、あらかじめ水に浸しておいたひまわりの種やカボチャの種、または少量の 粉末ショウガ 風味を強めるために、これらすべてが 食物繊維、ビタミン、ミネラル スムージーの食感も良くなります。
最後に、非常にスムージーを得るために クレモソ少し追加することができます プレーンギリシャヨーグルトイチゴの風味と完璧に調和します。ダイエット中の方は、砂糖の代わりに甘味料を使うか、イチゴが甘い場合は砂糖を抜いてください。そうすれば、飲み物として楽しめます。 低カロリー しかし、非常に満足です。
ジュースの保存とキッチンでの創造的な使い方
速度を落とすには 酸化 天然のイチゴジュース（イチゴはビタミンCが豊富です）は、 気密容器 冷蔵庫で保存できます。冷凍保存も可能です。 アイスキューブ 他の飲み物をリフレッシュしたり、いつでもスムージーを作ったりできます。レモンやオレンジジュースなどのビタミンCを加えると保存性が向上しますが、風味が若干変化し、よりはっきりとした味わいになります。 クエン酸.
イチゴジュースは非常に用途が広く、様々な料理に活用できます。 カクテル スパークリングワインや白ワインと混ぜてフルーティーな前菜を作ったり、他のものと混ぜたりできます 天然ジュース ソーダと混ぜてノンアルコールソフトドリンクを作ったり、 エネルギーシェイク ヨーグルトとバナナと一緒に朝食にどうぞ。アイスキャンディーの型に流し込んで冷凍保存すれば、暑い日にぴったりの自家製アイスキャンディーが作れます。
ベーキングでは、イチゴジュースは生地の風味付けと着色に使用されます。 ケーキ、クッキー、パンケーキ…粉砂糖で簡単にグレーズを作ったり、ケーキのスポンジ層に浸したりすることができます。また、少量の砂糖を加えて軽く加熱すると、 ストロベリーソース チーズケーキ、パンナコッタ、アイスクリーム、その他のスイーツに最適です。フルーツのベースとしてもお使いいただけます。 マリネ 鶏肉や豚肉などの白身肉にマイルドにしたり、 サラダドレッシング オリーブオイル、バルサミコ酢、塩、コショウを混ぜて、非常に独創的な甘酸っぱいコントラストを実現しています。
軽いジュース、クリーミーなスムージー、アイスキャンディー、またはデザートやおいしい料理の材料として、自家製イチゴジュースは一年中爽やかな飲み物を楽しむことができます。 爽やかで栄養価が高く、用途が広い あらゆる好みや食事スタイルに適応します。