タマリロの利点: ダイエットのためのスーパーフード

タマリロ、別名 ツリートマト、その複数の栄養特性と独特の風味で人気を集めているトロピカルフルーツです。南米アンデス原産のこの果物は、コロンビア、エクアドル、ペルー、ブラジルなどの国で広く栽培されています。見た目はトマトによく似ていますが、特徴は以下の通りです。 甘酸っぱい味 y 印象的な色 赤から黄色、オレンジまで。

タマリロを入れてください 毎日の食事 ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富で低カロリーの食品であるため、健康に有益です。この記事では、この果物がなぜスーパーフードに分類されるのかを理解するために、その特性、利点、消費方法、好奇心を詳しく調査します。

タマリロの主な特徴

タマリロはその果実です ナス属betaceum、トマトやジャガイモと同じナス科に属する植物。高さ5メートルにも達するこの木は、 楕円形の果実 品種に応じて、赤、オレンジ、黄色の滑らかで光沢のある皮を持っています。外観はトマトを彷彿とさせますが、その味は甘味、酸味、柑橘系の香りが組み合わさったより複雑です。

タマリロの果肉はジューシーで、たくさんの果肉が含まれています。 小さな種 通常は天然のゲルで囲まれています。これらの果物は苦いので皮ごと食べないでください。タマリロは、生で摂取するか、甘くておいしいレシピの材料として摂取するのに理想的です。

栄養成分と特性

タマリロは栄養面での貢献が際立っており、豊富な栄養源です。 ビタミン, ミネラル y 酸化防止剤。以下に、果物100グラムあたりに含まれる主な栄養素を詳しく示します。

• カロリー： 30カロリー
• タンパク質： 1,6 g
• 炭水化物： 7 g
• 繊維： 1,1 g
• ビタミン： プロビタミンA、B6、B9（葉酸）、C、E
• ミネラル： カリウム、カルシウム、リン、鉄、マグネシウム、亜鉛

その主成分は、 水、低カロリー食品にする化合物であり、体重管理ダイエットに最適です。

健康上の利点

心血管系のサポート

タマリロにはカリウムと抗酸化物質が含まれているため、体の調子を整えるのに役立ちます。 血圧を減らします。 LDLコレステロール （悪い）心血管疾患を予防します。ナトリウム含有量が低いため、高血圧の人にとっても健康的な選択肢になります。

抗酸化特性

タマリロには、次のような強力な抗酸化化合物が含まれています。 ビタミンA、C、E、アントシアニンとカロテノイドに加えて。これらのコンポーネントは、攻撃と戦うための鍵となります。 フリーラジカル、細胞の老化を防ぎ、がんなどの変性疾患のリスクを軽減します。

免疫システムの強化

タマリロのビタミンC含有量の高さは、体の強化につながります。 免疫システム、感染症や病気から体を守るのに役立ちます。さらに、この果物に含まれるビタミンAは、体の発達にも貢献します。 白血球、免疫力に欠かせないもの。

血糖調節

タマリロが含まれています ペクチン、消化器系でのグルコースの吸収を遅らせる可溶性繊維の一種。そのため、以下の人に適した食品となります。 糖尿病 または発症する危険性がある。

目の健康状態の改善

タマリロに含まれるビタミンAは視力に効果があり、予防に役立ちます。 病気 黄斑変性症や夜盲症など。高レベルのカロテノイドもまた、 網膜 紫外線によるダメージから。

タマリロの料理用途

タマリロはとても 用途が広い キッチンでさまざまな方法で摂取できます。以下に、食生活に取り入れるためのアイデアをいくつか紹介します。

• いいね： 皮を剥いてそのまま食べられます。健康的なおやつとして最適です。
• サラダで： 緑の葉、アボカド、ソフトチーズとの相性が抜群です。
• ジュースとスムージー: 甘酸っぱい味わいなので、他のフルーツと合わせるのにも最適です。
• ジャムとソース: 肉や魚のジャムや甘酸っぱいソースを作るのに最適です。

さらに、タマリロはデザートの材料としても使用できます。 アイスクリーム、ケーキ、またはコンポート、エキゾチックで栄養価の高い風味を提供します。

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好奇心と教養

タマリロはデリケートな果物で、生育には温帯と亜熱帯の気候が必要です。その栽培には、次のような特別な注意が必要です。 水はけの良い土壌 そして霜から守ります。スペインのアンダルシアやカナリア諸島などの地域では、その生産が増加しています。

タマリロは、その栄養上の利点だけでなく、健康的な食事に組み込むのに理想的な多用途の食品としても際立っています。環境に優しい生産により、持続可能で環境に優しい選択肢となります。