アルメリアのランブラスは再び、 トマトを中心とした連帯、農業、美食の中心地市は、住民も観光客も早朝から集まる、最も有名な日の一つに向けて準備を最終段階に進めている。
一日を通して、アルメリアの首都は トマトが共通のテーマとなる盛大で人気のフェスティバルで、チャリティー朝食、特製ガスパチョ、子供向けアクティビティ、ライブ音楽、地元企業のブースなどが目玉です。これらすべてには非常に明確な目的があります。それは、州内で推進される社会プロジェクトのために資金を集めることです。
アルメリアのランブラス通りで開催される定番イベント
街は再び、すでに伝統的な ランブラス通りでの第12回トマトデーこれはアルメリアの社会と農業のカレンダーにおける重要な日の一つです。イベントはメインの歩行者専用道路に集中し、テント、チャリティバー、レジャーエリアが立ち並ぶ広大な屋外スペースへと変貌します。
組織の予測によれば、彼らは販売できるだろう 最大5トンの袋詰めトマトが象徴的な価格1ユーロで販売州内の温室で栽培された様々な品種の野菜を展示します。来場者は誰でも、多額の出費をすることなく、共同作業に参加できるようになっています。
主な活動時間は午前中に行われ、スケジュールは 10:00～10:30から16:00頃までバーのスケジュール、朝食、軽食に応じて、ランブラ フェデリコ ガルシア ロルカ通りは、毎年何千人もの人々を集めるイベントの中心舞台になります。
このイベントは非常に確立された構造を持っています: 主催：ラ・ヴォス・デ・アルメリア、カデナSERアルメリア、農業2000、制度的支援を受けて アルメリア市議会、州議会、カハマル、さらに、州の農業食品部門やその他の部門にリンクされたビジネスネットワークのサポートも受けます。
トマトを主原料とした連帯行動
この日の中心となるのは、慈善的な側面です。 トマト、ガスパチョ、朝食、ビールとスナックの袋の販売による収益はすべて、州内の2つの主要団体に寄付されます。。 それは ANDA（アルメリア障害児協会） と アンコモン財団、特別なサポートを必要とする家族、子供、若者とともに毎日働いています。
参加者は1ユーロで購入できる アルメリアの温室で生産されたさまざまな種類のトマトの袋トマトは、主力商品を社会貢献に役立てている地域の主要な果物や野菜の会社からの寄付によって届けられています。
関与する企業には以下のような企業が含まれる。 コプロニハル、カンポジョイマ、グルポ カパロス、CASI、グルポ ラ カーニャ、アグルパルメリア、ラ パルマ、アグロポニエンテ、ユニカ グループ、ビオサボール、ヴィカソル他にも、この業界の大手企業が数千キロもの寄付を行っており、イベントのチャリティー販売の規模を維持しています。
過去の経験から、このイベントの規模の大きさが分かります。過去のイベントの一つでは、 激しい雨が降った一日にもかかわらず、約4.500キロのトマトが売れました。悪天候下でも市民の献身的な姿勢を示す。新版では、組織は最大 チャリティー販売の目標はトマト5.000キロ.
数字を超えて、この日は 最も象徴的な農産物を中心に動員し、それを社会的な目的に結びつける州の能力の象徴トマトは単なる庭の材料ではなく、直接的な援助の道具になります。
朝食、チャリティバー、ビール、軽食
早朝からランブラス通りへお越しの方は、 たった1ユーロの健康的なチャリティー朝食この提案には以下が含まれる Pan Hidalgo ベーカリーのパン、Grupo Caparrós のすりおろしたトマト、Castillo de Tabernas のエキストラバージン オリーブ オイル、Café Salvador のコーヒー、いずれも協力企業から提供されたものです。
いわゆる連帯バーは午前中ずっと営業しており、 様々な企業のご寄付により、朝食、軽食、スナックをご提供しています。正午以降、 午後1時に、その日の公式ビールであるクルスカンポが追加されます。小さな前菜が添えられます。
その時間帯に一般の人が購入できるようになる クルスカンポビール、カルニカス・カンポエルモソの塩漬け肉、パン・イダルゴのパン付きで1ユーロそのアイデアは、象徴的な価格、地元の製品、そしてANDAとFundación Poco Frecuenteの社会プロジェクトに全額割り当てられる収益という公式を繰り返すことです。
一日を通して彼らは ランブラス通り沿いにあるチケット販売所これらのチケットはイベントの「通貨」であり、トマトの袋、ガスパチョ、朝食、ビールと軽食など、様々な商品と交換できます。これにより、主催者は募金活動の進捗状況を簡単に把握できます。
バーの雰囲気は、ボランティア、技術スタッフ、協力者が常に存在することで引き立てられ、 人々は食事をしたり、おしゃべりをしたり、活動に貢献したり、お祭りの雰囲気を楽しんだりできる。 根底にある連帯感を見失うことなく。
特製ガスパチョ：伝統的なアンダルシア風から最先端のバージョンまで
この日の目玉の一つは、再び ソリダリティガスパチョ、0,33clボトルで1ユーロすべてのレシピの背後には、 アルメリア美食協会このイベントを利用して、トマトから創造力がどこまで広がるかを示す人たち。
このガスパチョに使われる野菜とオリーブオイルは UNICAやCastillo de Tabernasなどの果物、野菜、オリーブオイル分野の企業からの寄付これにより、地元の生産部門の関与が強化されます。シェフたちは、伝統的なアンダルシアの冷製スープを、伝統的なものから最も実験的なものまで、様々な味にアレンジしています。
計画されている提案の中には、 ラス・エラス・レストランのアントニオ・ガスケスによるアンダルシア風ガスパチョ伝統的なレシピを擁護するシェフ。シェフは、オリジナルのレシピも紹介することが重要だと主張しています。 これは、残りのバリエーションが構築される基礎となります。 世界で最も普及している冷たいスープの一つです。
より革新的な側面としては、次のような組み合わせが提案されています。 トロ・カスティージョ（カサ・ラファエル）が作るトリュフガスパチョ。ラ・ティホレーニャのトリュフポテトなど、地元の食材の風味にインスピレーションを得たもの。、それとも ライチのガスパチョ by David Papis and Hector Garcia (カツ居酒屋)は、トマトの一部をこのアジアの果物に置き換え、フレッシュでフローラルなニュアンスを取り入れています。
フルーツや野菜を使ったレシピも掲載されており、 ラズベリーのガスパチョ by パトリシオ・ウベダ（ホテル ブランカ ブリサ）、 ラファ・ロドリゲス（ガストロノミー＆アート）のグリーンガスパチョ。ミント、バジル、アボカドが入っています。、それとも アボカドとイチジクのマリネのガスパチョ by フアン・アントニオ・アギラール（ホテル カボ デ ガタ ビーチ）パンの代わりにアボカドの植物性脂肪を摂取します。
他のシェフは、よりスモーキーな、あるいはより複雑なテクニックや味を選びます。 Cristiam Gualàn (Villa Cadima) は、野菜を木で焼き、軽くスイカを添えたグリル ガスパチョを考案しました。つつ シェフのボルハ・ゴンサレス率いるアルクイミコチームは、アマレナチェリーとビーツを使ったガスパチョを提案しています。イタリアンチェリーの酸味とビートルートの土っぽいニュアンスが調和した味わいです。
このリストは、以下の貢献により完成しました。 レストラン「エル・エデン」では、シェフのマヌエル・クラウスが醤油とローストオレンジのトマトコンフィのガスパチョを作ります。レシピの基本的な構造は維持しながらも、味に熟成感を加え、ニンニクの存在感を抑え、昔の庭のトマトを思い出させます。
これらの提案をすべて合わせると、ガスパチョの空間は アルメリアの高級料理が、そのルーツを失うことなく伝統料理を再解釈する能力のほんの一例手頃な価格で、明確な連帯感を持って、一般向けにオリジナルテイスティングを提供しています。
子供のアクティビティ、ビデオゲーム、音楽、ペット
トマトデーは食べ物だけではありません。主催者は家族のためにも多くの時間を割いています。 小さな子供たちも主人公になれるように設計された子供用エリアあ Decrolyが運営するアクティビティテント創造的なワークショップや楽しいアクティビティが行われる場所です。
並行して組織化が進められている Grupo Caparrósなどの企業が推進する健康的なスナックのワークショップは、新鮮な地元産の食材を使い、幼いころからバランスの取れた食習慣を身につけさせることを目指しています。
ビデオゲームファンは、 イベント・フォー・リメンブランスやネクスト・ジェン・メディアなどのイニシアチブによって運営されるデジタルレジャーゾーン若者向けのコンソールやインタラクティブスペースが設置され、伝統的な食文化と現代的なレジャーアクティビティが融合したイベントとなっています。
アニメーションは 公式マスコットのトマトルとボシートランブラス通りを散策する人々は、参加者に挨拶をしたり、写真を撮ったり、会場に彩りと明るさを添えます。イベント開催前の数日間、トマトルはランブラス通り、中央市場、そして市内中心部のいくつかの通りを訪れました。 雰囲気を温め、大きなチャリティーイベントが間近に迫っていることを皆に思い出させた。.
朝のサウンドトラックは ラ・ヴォス・デ・アルメリアのチャランガ楽団ピントゥラス・アンドレス・バレロなどの地元企業がスポンサーを務めることもあります。パレードや人気曲が地元の人々や観光客を魅了し、常にお祭り気分が盛り上がります。
企業ブース、展示会、トマト栽培
ランブラス通り沿いには アルメリアに拠点を置く様々な分野の企業のブース。特に農産食品企業と職人技の製品が目立ちます。ここでは、ソーセージ、チーズ、お菓子、パン、そしてこの州の美食の多様性を強調する地元産品を試食したり購入したりできます。
さまざまなエディションに参加したブランドの中には、 ペニャ クルス キュア ミート、IKOS ADVANCED、MISU、CASI、Origen Artisan Cheeses、Vicasol、シエラ デ マリア ミート、エル メレンゲ デ カンハヤル、サンチェス アーティザン フレーバー、ラウジャール キュア ミート、マリズ ベーカリー、またはフロール デ ケソ彼らの存在は、食品に関連するビジネスネットワークの広範さを示すのに役立ちます。
このイベントには、 トマトとそのさまざまな品種に特化した特別展示会。午前中は開館しています。このスペースでは、料理や輸出に使われる様々な種類のトマトについて学び、形、色、大きさ、そして料理への活用方法の違いを鑑賞することができます。
実際の製品サンプルに加えて、以下が提供されます レシピ、美食コンテンツ、トマトに関連するイノベーションプロジェクトの説明が掲載された雑誌などの情報資料この展覧会の目的は、展覧会を訪れた人々が、皿の上に載せられるそれぞれの作品の背後にあるすべてをより完全に理解して帰ることです。
この解説セクションは、 トヨタ・アルボラン・モーターやヒュンダイ・アルメリアルバなどのブランドの車両の存在は、模型の展示エリアを設け、他の生産部門をその日に統合し、一般の人々の流入を活用しました。
アルメリアの日々の歴史と深いルーツ
トマトデーは、その始まりから、 アルメリアで最も有名な慈善および美食イベントの一つこれまでさまざまな回が開催され、市内のさまざまな場所で開催されてきましたが、最も安定した、よく知られた会場はランブラス通りでした。
パンデミックにより祝賀行事は中止となり、 健康上の制限により大規模イベントの開催が妨げられたしかし、再開後は、プログラムを拡大し、活動範囲を強化し、市のカレンダー内での役割を強化して、これまで以上に力強く戻ってきました。
近年の経験から、 天候が厳しい日でも、住民の反応は一定です。大雨の中で開催され、非常に高い売上高を達成したことは、イベントの深いルーツとそれがもたらす社会的影響を強調しています。
この持続的な成長は、販売されたトマトの量と 提供内容の多様化：シェフの増加、スタンドの増加、子供向けアクティビティの増加、企業の存在感の増大、そしてますますプロフェッショナルな組織構造これらすべては、この取り組みが生まれた親密な精神を失うことなく行われました。
農業、地域アイデンティティ、美食、そして連帯の組み合わせにより、トマトデーは 州の農業食品部門と地域社会全体にとって重要なイベント彼はそれを個人的かつ親密な祝賀行事であると認識している。
ANDAとRare Foundationの役割
日中に発生した資金は、 州内で確固たる実績を持つ2つの団体：アルメリア障害児協会（ANDA）とレア財団どちらも、継続的なサポートを必要とするグループに重点的に取り組んでいます。
ANDAは 障害のある子どもたちの生活の質を向上させるためのリソースとサポートを求める家族によって2006年に設立された非営利団体。2012年に公益事業として宣言され、それ以来、サービスとプログラムのネットワークを拡大してきました。
この組織は、 機能的多様性を持つ子どもや若者の社会的包摂、個人の自立、幸福を促進する日常生活において、その家族のサポートも行っています。アルメリアに本部を置く当団体は、専門チームを擁し、治療、教育、そして適応型レジャープログラムを推進しています。
ターンでは、 アンコモン財団 2013年にアルメリアで設立され、 研究と意識向上を促進する 希少疾患について。
財団は募金活動に留まらず、積極的に活動しています。 科学プロジェクト影響を受けた人々の現実を浮き彫りにする啓発キャンペーンと活動が不可欠です。州内には数万人の感染者がいると推定されており、有病率調査と支援ネットワークの構築が鍵となります。さらに、 病理とリソースのリスト.
世界トマトの首都、アルメリアの 1 日ツアー
トマトデーは募金活動以外にも、 州の農業の潜在力と、トマトが州の経済と外部イメージに果たす役割を示すショーケース数時間の間、ランブラス通りは自らを「世界のトマトの首都」と称します。
このイベントでは、生産者、企業、機関、市民が同じ空間で出会い、 温室、ケータリング、流通、そして最終消費者の世界とのつながりトマトは単なる商品ではなく、集団のアイデンティティの象徴になります。
地元のシェフ、農産食品会社、商店、メディア、行政の参加により、 主力製品を中心としたまとまりのある州のイメージを投影するあらゆるスタンド、あらゆるガスパチョのレシピ、そして販売されるあらゆるバッグが、その共有された物語を強化します。
音楽、ワークショップ、ペット、家族向けアクティビティなどのお祭り要素が、 このイベントは、街に出て友人と再会し、農業の背後にある仕事やその恩恵を受ける社会組織について直接学ぶことを楽しめる日として捉えられるべきです。単にトマトを買うということではなく、集団的な体験に参加するということなのです。
こうしてトマトの日が定着し、 都市が農業を主な拠点として活用することで、連帯ネットワークを構築し、美食を促進し、アイデンティティを強化する方法の例レジャー、社会貢献、領土への誇りを 1 日で組み合わせます。
1ユーロのトマトの袋、チャリティ朝食とビール、グルメガスパチョ、子供向けアクティビティ、展示会、生産者、機関、社会団体の支援など、アルメリアのランブラス通りで開催されるトマトデーの新たな版では、再び次のものが展示されます。 州の最も象徴的な産物を援助、市民の集会、そして共通の祝賀の原動力に変える州の能力.
